北京五芳斋粽子团购部

五芳斋粽子浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史，品质上乘、品味独特、品种多样，被誉为"粽子品"、"粽子大"。９３年荣获"中华"称号。　嘉兴是世界上稻米的发祥地之一，有着７０００多年的稻米耕作历史。先民对稻米烹制的历史可谓由来已久，几千年前古人将稻米用植物叶子包裹后投入火石沸水使之成熟，这便是早的粽子。以后虽然烹制方法从原始到现代不断发展，民间食用粽子的习俗却一直流传了下来。特别是每年端午节，嘉兴民间家家都要动手包裹粽子。或全家食用，或馈赠亲友。据清乾隆年间《古禾杂谈》一书记载：嘉兴粽子，昔日有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆板粽和碱水粽，俗称"五芳"。传承悠久的稻作文化和饮食文化，"五芳斋"粽子于１９２１年问世。当时以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉先生，在春夏季弹棉花生意清淡之时，于嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖粽子。他的粽子外形较为别致，沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形，加上选料、制作考究，风味独特，招徕了很多顾客。十多年后，张先生召集了几名兰溪老乡，在嘉兴当时热闹在张家弄口，租间门面开了"五芳斋"粽子店，经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。事隔数年，嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了"合记"和"庆记... [详细介绍]